CÓMO CREAR UN COCKTAIL CON ZANAHORIAS LACTOFERMENTADAS | RECETA Y CONSEJOS. Hoy vamos a enseñarte cómo los productos lactofermentados pueden transformar tus cócteles con notas afrutadas, acidez y sabor umami. Aquí tienes un esquema detallado del proceso: BENEFICIOS DE LOS PRODUCTOS LACTOFERMENTADOS: Notas afrutadas Acidez Sabor umami EL PROCESO DE FERMENTACIÓN: 1. ELIMINAR AIRE: Las […]
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Hay momentos en los que el cuerpo lo pide. Unos descansan, otros siguen al pie del cañón… pero entre turno y turno, siesta o paseo, hay algo que está claro: tod@s nos hemos ganado un buen cóctel. Y si hay uno que encaja perfectamente con ese momento de recompensa, es este: 👉 Zurracapote Sour Fresco, […]
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Hay ingredientes que sorprenden… y otros que marcan un antes y un después en una receta. Nuestro sirope de Yuzu es uno de ellos. Lo elaboramos con un 20% de auténtico Yuzu japonés, un cítrico cultivado principalmente en Asia y especialmente valorado en Japón por su aroma intenso, fresco y profundamente característico. Un ingrediente singular […]
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📢 ¡Notición! El LXI Concurso Regional Comunidad de Madrid 2026 organizado por @abcmbartenders_ y @fabebartenders vuelve a poner a la coctelería en el centro de la escena, apoyando a la industria al pie del cañón. Este año, como ya es tradición, la competición Tiki by Sanz Cocktail. Regresa con fuerza, ofreciendo un espectáculo visual y […]
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El garnish es el acento que transforma tu cocktail, es el detalle que hace que todos miren tu copa antes de probarla. Aunque es la decoración, también forma parte del toque final que convierte un buen cocktail en una experiencia visual y sensorial. En esta ocasión, Luis Inchaurraga nos comparte un cocktail delicado y elegante, perfecto […]
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Sanz Garnish: fruta deshidratada 100% natural para cócteles premium 🌿🍹 Optimiza tu barra con un acabado impecable gracias a Sanz Garnish, nuestra línea de fruta deshidratada 100% natural. Elaborada de manera artesanal, conserva todo el aroma, color y sabor de la fruta fresca, con cortes uniformes y disponibilidad durante todo el año. Más eficiencia en […]
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Cuando un mixólogo elige, no lo hace al azar. Detrás de cada ingrediente favorito hay criterio, experiencia y muchas horas detrás de la barra. En esta ocasión, estos son los sabores imprescindibles de Sanz Cocktails top 3 según el mixólogo Luis Inchaurraga, aquellos a los que siempre vuelve cuando quiere crear algo especial. Tres perfiles muy […]
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La última noche del año merece algo más que un buen brindis. Merece detalle, intención y un cóctel que entre por los ojos antes de llegar al paladar 🍸✨. Inspírate en estas decoraciones top para cócteles de Nochevieja. Si este año quieres dejar boquiabiertos a los invitados con tus bebidas, la decoración puede convertirse en […]
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Así cultivamos nuestro chile y lo llevamos hasta tu cocktail. Te contamos más sobre nuestro sirope de Chile 🌶️🍹 ¿Sabíais que plantamos nuestro propio chile? 🌱 Nos gusta ser auténticos, y eso significa trabajar siempre con el producto más natural posible. Por eso, para nuestro sirope de Chile, controlamos todo el proceso: desde la siembra […]
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La Competición Tik by Sanz Cocktails del LXX Congreso Nacional de Coctelería de FABE celebrado en Palma de Mallorca junto a @abibalears demostró que la mixología tropical sigue siendo uno de los territorios más fértiles para la creatividad líquida. Reunimos a grandes talentos del panorama nacional en una jornada donde técnica y sabor construyeron un […]
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