CÓMO HACER UN AIRE EN COCTELERÍA | LECITINA DE SOJA VS SUCROÉSTER Deja de ver el aire como algo puramente decorativo: además de aportar un toque visual espectacular, suma aroma, textura y percepción a la experiencia de tu cliente. Hoy, junto a Luis Inchaurraga te vamos a enseñar qué es realmente un aire y cómo […]
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🌵Hoy hay un solo protagonista: el tequila. ¡Estamos de celebración!, y para gustos, los colores… os hemos preparado unas recetas muy diferentes entre sí. Uno más frutal, otro ahumado, y el otro de burbuja. ¡No tienes excusa! ¡A por ese día del tequila! MARGARITA DE SANDÍA Y HIERBABUENA • 45 ml @tequilajaliscopremium 100% Agave Reposado […]
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Hay momentos que merecen una copa a la altura. Este cóctel reúne el carácter del tequila Jalisco Silver, la frescura del yuzu y el delicado toque floral del saúco en una combinación equilibrada, ligera y muy aromática. El Sirope de Yuzu Sanz Cocktails aporta un perfil cítrico intenso que se integra perfectamente con el tequila […]
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Hay un refrán que dice: cuando el calor aprieta, el yuzu siempre acierta 🍋✨ 😋, y no vamos mal encaminados, porque un cítrico siempre, siempre, siempre… es buena opción para refrescar. Ahí te dejamos 4 recetas para que te des un homenaje de buenos cocktails: 🍍🌿 YUZU JUNGLE BIRD 45 ml Ron Mulata 22.5 ml […]
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Es uno de esos rincones que sirven buenos cócteles y que consiguen que te olvides durante un rato de la ciudad que tienes al otro lado de la puerta. De eso te das cuenta nada más entrar en Kahala en Barcelona. Luz tenue, madera, máscaras, música, vegetación y una carta donde lo tropical manda. Todo […]
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El café cabe en cualquier plan, ¡que no te digan lo contrario!. Caliente, fresquito, mezclado, con hielo, por capas, con extra de chispa, de veraneo, de tardeo, de postre, de sobremesa… tú decides 😆 Durante años el café ha ocupado el mismo sitio: el desayuno, la sobremesa o ese momento en el que hace falta […]
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Hay momentos en los que el cuerpo lo pide. Unos descansan, otros siguen al pie del cañón… pero entre turno y turno, siesta o paseo, hay algo que está claro: tod@s nos hemos ganado un buen cóctel. Y si hay uno que encaja perfectamente con ese momento de recompensa, es este: 👉 Zurracapote Sour Fresco, […]
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Cóctel homenaje a la mujer bartender Lady Mango: un cóctel para brindar por las mujeres que inspiran la coctelería En el mundo del bar, donde cada detalle cuenta y cada cóctel habla de la persona que lo crea, hay mujeres que están dejando huella con fuerza, creatividad y mucha pasión. Hoy queremos rendir homenaje a […]
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¿Frío? ¿Invierno? ¡Olvídate de eso! Con un solo sorbo de La Rala, te plantas en Lanzarote, con su solazo, su rollo volcánico y su vibra brutal. Este cóctel no es solo una mezcla de ingredientes, es una experiencia sensorial que te lleva directo a @lacueva_lagomar, donde la magia ocurre en cada trago. Y detrás de […]
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👑🔥 Los Reyes traen oro, incienso… y cócteles que te calientan y te dan ese golpe de magia que no encuentras en ningún regalo envuelto. ¡Inculca la tradición que te mereces! El frío no se combate con mantas, sino, con actitud. Ahí lo dejamos… ¡Inculca la tradición que te mereces! El frío no se combate […]
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