El café cabe en cualquier plan, ¡que no te digan lo contrario!. Caliente, fresquito, mezclado, con hielo, por capas, con extra de chispa, de veraneo, de tardeo, de postre, de sobremesa… tú decides 😆

Durante años el café ha ocupado el mismo sitio: el desayuno, la sobremesa o ese momento en el que hace falta un poco de energía. Pero detrás de una taza hay mucho más recorrido.

Su amargor, el aroma del espresso y la forma en la que combina con destilados, frutas, especias o chocolate hacen que sea uno de los ingredientes más versátiles de la coctelería.

Estas siete recetas demuestran que el café funciona igual de bien en una copa de martini que en un vaso old fashioned o en un combinado servido con hielo.

🍹RASPBERRY ESPRESSO OLD FASHION

1 1/2 oz vodka

1 espresso

1/4 oz licor de café Nordpol

4 frambuesas

1/2 oz sirope de chocolate blanco @sanzcocktails

Agita todos los ingredientes con hielo.

Haz un doble colado en un vaso old fashion lleno de hielo.

☕MEX SUPREME

MEX café al gusto

Nata de montar

Ralladura de naranja

Espolvorear cacao

Rodaja de naranja deshidratada Sanz Garnish

🍹PORTOS MARTINI

3/4 oz armagnac

1 café espresso

3/4 oz vino oloroso

1/2 oz sirope de chocolate blanco @sanzcocktails

1/2 oz licor de hierbas

Bate todos los ingredientes con hielo

Haz un doble colado en una copa de martini fría.

☕IRISH COFFEE

1 1/2 oz whiskey irlandés

3 oz café de filtro

1 oz sirope de azúcar de caña @sanzcocktails

Nata (materia grasa 35%)

Bate la nata en una coctelera para emulsionar ligeramente, sin que se monte, y reserva.

Agrega el whiskey, el café caliente y el jarabe de azúcar de caña en una copa de vino.

Remueve con una cucharilla de bar.

Con ayuda de una cucharilla, vierte la nata sobre el café lentamente hasta crear dos capas.

🍹EXOTIC RUSSIAN

2 oz vodka con assai

1/2 oz licor de café Nordpol

1/4 oz licor 43

1 espresso

1/2 oz sirope de limón @sanzcocktails

1/8 oz jarabe de chocolate negro @sanzcocktails

2 oz de nata

Bate todos los ingredientes con hielo.

Extrae el hielo y vuelve a batir.

Haz un doble colado en una copa fría.

☕COFFEE BRANDY JULEP

2 oz brandy

1/2 oz licor de café Nordpol

1/2 oz sirope de azúcar @sanzcocktails

6 hojas de hierbabuena

Presiona ligeramente la hierbabuena con el azúcar en el fondo del vaso.

Agrega 1 oz de brandy, 1/2 oz de licor de café y hielo pilé, y remueve.

Añade 1 oz más de brandy y más hielo pilé, y vuelve a remover.

Decora con más hielo pilé y sirve.

😜 FRAMEX

Llenar el vaso de hielo picado

MEX café al gusto

Añadir nata montada

Echar caramelo líquido