EL COCKTAIL QUE SABE A ROSAS ES EL ELIXIR DE IBIZA.

EL COCKTAIL QUE SABE A ROSAS ES EL ELIXIR DE IBIZA.

En Ibiza el destino perfecto de día para isleños y turistas es sin duda Cotton Beach Club. Un paraíso en Cala Tarida donde el restaurante de primera clase recibe diariamente a clientes que saben disfrutar de todos los sentidos. La guinda del pastel la pone Álvaro Salas Vargas dentro de la barra haciendo posible que […]

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EL GRADO BRIX EN LA COCTELERÍA.

EL GRADO BRIX EN LA COCTELERÍA.

 Algunos os preguntaréis… ¿por qué quieren hablar de Grados Brix?, ¿qué importancia tienen y qué tienen que ver con vuestros siropes?. Pues, como bien decíamos, es un pilar para la elaboración de nuestros jarabes. Con este concepto establecemos el poder endulzante que queremos que tengan nuestro siropes. Con lo cual, conseguimos manejar el mismo […]

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EL LABORATORIO DE SANZ COCKTAILS

EL LABORATORIO DE SANZ COCKTAILS

¿Sabíais que Jarabes Sanz tiene en pleno centro de Madrid un laboratorio? Sí, ya son 17 los años colaborando activamente con, también nuestro espacio, dentro de Fantastic Bar (House of Mixology), donde además de invertir por la formación de futuros bartenders, desarrollamos los sabores que salen al mercado de nuestros siropes. En nuestra destilería realizamos […]

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SANZ EN IMBIBE LIVE 2019

SANZ EN IMBIBE LIVE 2019

¿Quién no conoce Imbibe? Uno de los más prestigiosos Magazines Internacionales sobre el mundo de las bebidas celebró los días 1 y 2 Imbibe Live en Olympia London, Londres. Una exhibición anual destinada a sommeliers, bartenders, compradores, gerentes y profesionales del sector de las bebidas orientado a cómo mejorar la experiencia del cliente al mismo […]

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¿UN COCTEL EXQUISITO? ESPRESSO MARTINI CON CHOCOLATE BLANCO.

¿UN COCTEL EXQUISITO? ESPRESSO MARTINI CON CHOCOLATE BLANCO.

Nuestra atención se traslada hacia Mykonos Beach Club en Punta Umbría (Huelva), donde los atardeceres de la Costa de La Luz son interminables, y la música en directo empapa de vida a sus visitantes. El objetivo es saber la historia de alguien al que conocemos desde hace algún tiempo tanto por su buen trabajo como […]

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SABER CATAR. EL 80% DE LO QUE SE PERCIBE EN BOCA, ES AROMA.

SABER CATAR. EL 80% DE LO QUE SE PERCIBE EN BOCA, ES AROMA.

 ¿Cómo valorar si un producto con aroma a fresa está conseguido si nunca has olido una fresa?. La falta de conocimiento en sí que podamos tener al no haber olido un ingrediente es lo que nos confunde a la hora de apostar por un producto teniendo en cuenta que el 80% de lo que […]

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COCTELERÍA CLANDESTINA EN EL CENTRO DE MADRID.

COCTELERÍA CLANDESTINA EN EL CENTRO DE MADRID.

Si buscas una coctelería íntima, acogedora, cálida, elegante y céntrica en Madrid, te vamos a recomendar la perfecta para estas características dentro de un castizo lugar: El Clásico. Si la quieres encontrar sólo necesitas bajar unas escaleras (pero no unas cualquiera), ya que la emoción que te transmite el adentrarte a un Speakeasy es muy […]

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SIROPE DE CHOCOLATE BLANCO, EL NUEVO SABOR DE JARABES SANZ.

SIROPE DE CHOCOLATE BLANCO, EL NUEVO SABOR DE JARABES SANZ.

¿Qué destilado combinaría genial con chocolate blanco? ¿Tal vez Ron? ¿Cognac? ¿Te imaginas una tableta de chocolate blanco derretida? Pues así es el nuevo sirope de Jarabes Sanz 👏🏼. Su textura facilita el uso en coctelería y se puede mezclar con cualquier tipo de bebida fría o caliente.  Utilizamos manteca de cacao y leche. Al […]

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¡ESTRENAMOS CANAL DE YOUTUBE!

¡ESTRENAMOS CANAL DE YOUTUBE!

¡Ya estamos en Youtube!. Es tanto el talento que se esconde detrás de la barra, que no podemos pasar por alto el inmortalizar los momentos que nos regalan los grandes bartenders. Tenemos tanto que contar que hemos decidido inaugurar un nuevo portal visual donde haceros llegar a los amantes de la coctelería todos los grandes trabajos […]

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LANZAMIENTO: PURÉ DE MARACUYÁ

LANZAMIENTO: PURÉ DE MARACUYÁ

Lanzamiento del tercer sabor de puré para coctelería Sanz: Maracuyá / Passion Fruit. Siguiendo la política de los purés Sanz, trabajamos directamente con la fruta fresca, la cual en este caso se trata de Maracuyá proveniente de  la zona de Perú y Ecuador, donde cuentan con un gran prestigio por lo cual, siempre buscamos que […]

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