Hay ingredientes que sorprenden… y otros que marcan un antes y un después en una receta. Nuestro sirope de Yuzu es uno de ellos. Lo elaboramos con un 20% de auténtico Yuzu japonés, un cítrico cultivado principalmente en Asia y especialmente valorado en Japón por su aroma intenso, fresco y profundamente característico. Un ingrediente singular […]
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📢 ¡Notición! El LXI Concurso Regional Comunidad de Madrid 2026 organizado por @abcmbartenders_ y @fabebartenders vuelve a poner a la coctelería en el centro de la escena, apoyando a la industria al pie del cañón. Este año, como ya es tradición, la competición Tiki by Sanz Cocktail. Regresa con fuerza, ofreciendo un espectáculo visual y […]
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Hay ingredientes que decoran… y otros que potencian por completo la experiencia. Nuestra piña deshidratada 100% natural Sanz Garnish está pensada para eso: aportar sabor, textura y presencia visual en cada servicio, sin azúcares añadidos ni aditivos, lista para usar directamente en la barra. Una forma sencilla y espectacular de transformar cualquier copa en una […]
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La hostelería ya no compite solo por servir bien un plato o una copa. Compite por emocionar. Por crear atmósferas. Por convertirse en escenario. Tras los últimos años de cambios sociales y económicos, el consumidor no busca únicamente calidad: exige significado. Quiere planes híbridos, espacios que sorprendan y propuestas que combinen gastronomía y bebidas, entretenimiento […]
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El garnish es el acento que transforma tu cocktail, es el detalle que hace que todos miren tu copa antes de probarla. Aunque es la decoración, también forma parte del toque final que convierte un buen cocktail en una experiencia visual y sensorial. En esta ocasión, Luis Inchaurraga nos comparte un cocktail delicado y elegante, perfecto […]
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Sanz Garnish: fruta deshidratada 100% natural para cócteles premium 🌿🍹 Optimiza tu barra con un acabado impecable gracias a Sanz Garnish, nuestra línea de fruta deshidratada 100% natural. Elaborada de manera artesanal, conserva todo el aroma, color y sabor de la fruta fresca, con cortes uniformes y disponibilidad durante todo el año. Más eficiencia en […]
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Mangurrián Cocktail Bar: Coctelería top en Talavera de la Reina para una noche perfecta ✨🍸 Hay lugares a los que se va… y otros a los que se vuelve. Esta es la coctelería top a la que tienes que ir en Talavera de la Reina. Mangurrián Cocktail Bar pertenece claramente al segundo grupo, donde se […]
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Algunos bartenders tienen rituales antes de competir. Otros los llaman cábalas. Luis Inchaurraga abre esta ronda de preguntas con una muy concreta: «¿Viste que hay mucha gente que tiene rituales, cábalas, y mi movida que antes de empezar algún deporte y tal? ¿Vos tenés algún ritual o algo que hagas antes de empezar a trabajar? […]
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Cuando un mixólogo elige, no lo hace al azar. Detrás de cada ingrediente favorito hay criterio, experiencia y muchas horas detrás de la barra. En esta ocasión, estos son los sabores imprescindibles de Sanz Cocktails top 3 según el mixólogo Luis Inchaurraga, aquellos a los que siempre vuelve cuando quiere crear algo especial. Tres perfiles muy […]
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Dicen que si te portas mal, los Reyes Magos traen carbón… Pero tranquilos: si les preparas este cóctel, el carbón queda descartado automáticamente 😏✨ Así es la receta del cóctel con el que te libras del carbón estos Reyes Magos Hay combinaciones que no fallan, y esta lo tiene todo para convertirse en un reconfortante […]
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