Algunos bartenders tienen rituales antes de competir. Otros los llaman cábalas.
Luis Inchaurraga abre esta ronda de preguntas con una muy concreta: «¿Viste que hay mucha gente que tiene rituales, cábalas, y mi movida que antes de empezar algún deporte y tal? ¿Vos tenés algún ritual o algo que hagas antes de empezar a trabajar? ¿Algo que se pueda contar?»:
Christian Delpech confiesa que él ha sido un poco supersticioso, y que antes de subirse a la barra hacía cosas muy concretas. Estos son algunos rituales de Christian Delpech antes de competir
«Cuando iba a competir, el volumen de la música siempre tiene que estar par.»
«Si iba al baño, tenía que usar el primer mingitorio»https://youtube.com/shorts/woa3s6hTHfc?si=f2tCTGFIUPhtubLq
Cuando dos profesionales con trayectoria y criterio se sientan frente a frente, lo que ocurre es coctelería en estado puro.
🔥 Cara a cara otra vez: la séptima pregunta vuela de Luis Inchaurraga a Christian Delpech, y el resultado es una charla entre iguales, directa, honesta y cargada de experiencia.
Ellos dos representan perfiles sólidos dentro del sector, con un lenguaje común que va más allá de técnicas o recetas:
👉 respeto por el producto
👉 conocimiento profundo de la barra
👉 forma clara de entender la profesión
No es una entrevista cualquiera; es un intercambio real entre bartenders que viven la barra día a día.
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