Un cocktail de Navidad con sabor a polvorón. ¡Así sí!.
Tenemos burbujas, un buen armagnac infusionado con polvorón o también tintura de pan de jengibre.
Aquí te dejamos la receta para que tengas tiempo de hacerte con los ingredientes y sorprender a los tuyos con un cocktail totalmente navideño 🎅🏼… Guárdate este post y no lo pierdas de vista 😎.
📌 CHRISTMAS COCKTAIL
▪️30 ml Armagnac Rabastas 6 años infusionado con polvorón
▪️2 golpes de bitter angostura
▪️2 gotas de tintura de pan de jengibre
▪️1 Barspoon de azúcar de caña @sanzcocktails
▪️Completar con cava
▪️Decoración: mora y azúcar glas
🔲 Cómo prepararlo:
▪️Agrega todos los ingredientes en una copa de cava previamente enfriada y remueve suavemente.
▪️Para la infusión:
-En un bote hermético coloca 700 ml de Armagnac Rabastas 6 años con 200 gramos de polvorón bien triturado, deja macerar por 3 días y agítalo periódicamente.
-Cuélalo utilizando un filtro de papel y embotéllalo.
▪️Para la tintura: macera 250 g de bourbon con 7 g de especias Gingerbread por 3 días agitándolo periódicamente. Cuélalo utilizando un filtro de papel y embotéllalo.
Y después… a contarnos la experiencia del primer sorbo a través de nuestras redes sociales 🥂🥳.
Feliz Navidad a todo/as!🎄✨
*Cocktail de Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails.
*Más recetas en nuestro canal de Youtube y en nuestra web www.sanzcocktails.com
La técnica Fat Washing te permite infusionar grasa ya sea animal o vegetal en cualquier bebida espirituosa 🥃. El pionero en utilizar esta técnica para crear el cocktail “Benton’s Old Fashioned” fue Don Lee del “PDT” (Please Don’t Teli, ubicado en Nueva York). De este cocktail se sirven aproximadamente 150 a la semana, esto conlleva […]
Cuando un mixólogo elige, no lo hace al azar. Detrás de cada ingrediente favorito hay criterio, experiencia y muchas horas detrás de la barra. En esta ocasión, estos son los sabores imprescindibles de Sanz Cocktails top 3 según el mixólogo Luis Inchaurraga, aquellos a los que siempre vuelve cuando quiere crear algo especial. Tres perfiles muy […]
Cómo a hacer un cóctel con cordial de puré de fresa y tomate clarificado Strawberry & Tomato Gimlet. Otro de los cocktails elegidos para la cata de presentación a prensa de los nuevos Sanz Purefruit ❤️🔥. Ahí va la receta para que os animéis a hacerla: 📌STRAWBERRY & TOMATO GIMLET ▫️20 ml Fino ▫️30 ml […]
