¿QUÉ CAMBIA CUANDO TU BAR ENTRA EN LA LISTA “THE WORLD’S 50 BEST BARS”? · DRINKS SHOW 2020
Be liquid my friend!
Sanz Cocktails·
The Drinks Show llega a su tercer año de convocatoria dentro del tan importante congreso gastronómico Madrid Fusióncelebrado en uno de los recintos de IFEMA.
Durante tres días (13,14 y 15 de enero) se ha podido disfrutar del mundo líquido en forma de ponencias, masterclass, catas, maridajes… Todos estos factores han dado lugar a bonitas reuniones de colegas del sector, amigos y con ellas han llegado las charlas interesantes sobre aquello que nos mueve, que es “el arte líquido”.
Bajo el concepto “Be liquid, my friend”, la magia surge y la gastronomía se une formando el perfecto maridaje. La explosión de sabores combinando comida y bebida da paso a nuevas experiencias en las que las marcas presentes han hecho hincapié con sus elaboraciones en barra.
Sabemos que la vanguardia y el cambio es constante en el mundo de la coctelería y los destilados, por eso es tan importante no perderte ninguna de estas oportunidades y asistir para estar al día. Además de nutrirte del campo gastronómico en la congregación más importante a nivel nacional e internacional.
Una de las grandes motivaciones en los congresos son las ponencias y masterclass. En Drinks Show también pudimos disfrutar de ellas.
Alberto Fernández (Bar director de Saddle) y Adolfo Santos (Chef ejecutivo en Saddle) con:
Saddle: De «vueltas» a los clásicos, coctelería de restaurante.
Marico Silva (propietario de Ghillotina Bar) con:
Gilhotina de muchos Brasiles dentro de un solo Brasil.
Marc Álvarez (Bar Manager del grupo BCN 5.0 formado por Alberto y Ferrán Adriá y los hermanos Iglesias, entre otros) y José María Bardaji (Director de comunicación y medios de Bacardi Iberia) con:
Bacardi Innovation Lab, un proyecto al descubierto.
François Monti (Periodista y escritor gestor del blog Bottoms Up) y César Ramírez con:
Presentación Top Cocktails Bars.
Carlos Pérez (Jefe de bar en StreeXO) y Manuel Villalba (Chef ejecutivo del grupo XO) con:
Vanguardia líquida.
Marcio Silva, Pablo Pasti, Óscar Valle, Roger Betriu, Antonio Naranjo, Margarita Sader y Adrian Senhob con:
Mesa redonda 50 Best Bars.
Jake Down (Construye experiencias en Scöut LND y SYD):
Scöut.
Pablo Pasti (Jefe de Bar en Limantour) y Óscar Valle (trabajó en Limantour y ha abierto su barra en “Todo Café”):
Limantour, el bartender y la barra.
Emanuel Minez y Paulo Gomes (tienen dos de los mejores bares a nivel mundial: Red Frog y Monkey Mas):
La tecnología aplicada en el bar.
Emmanuele Otero (Co Fundador La tuerta Funky Castizo) y Víctor Pinacho (Chef y partner La tuerta Funky Castizo) con:
La Tuerta Funky Castizo.
Entre otras súper interesantes organizadas por las marcas.
¡Nos vemos el próximo año para descubrir más sobre este fascinante mundo!
🌵Tequileros! Aquí tenéis un cocktail de los que te transportan al mismísimo Jalisco con la mezcla de sabores y ese toque spicy 🔥🌶️. 🌙☀️No importa si es de día o de noche, cualquier momento es 🔝 para darle unos cuantos tragos y quedarte tan a gusto brindando por la amistad, que es en lo que […]
RASPBERRY CUPCAKE 1 1/2 oz Barceló Imperial 1 oz lima 1 oz chocolate blanco Sanz 1 oz puré de frambuesa natural 2 dash bitter Angostura 2 dash bitter cereza Decoración: crusta de chocolate blanco y frambuesa. Polvo de flor de Hibiscus. Método: Batir y doble colado. By Luis Inchaurraga para […]
🍸🍣 Marida este cocktail con sushi 🤤. Este cóctel es un desfile de sabores increíbles: dulces, amargos y un toque de picante que te transportarán directo a la cultura culinaria de Japón. 🎌🌸 Imagina la fusión perfecta entre el dulce y el amargo, con ese toquecito 🔥 picante del sirope de jengibre y guindilla de […]
Cookies
Our website uses cookies. By using our website and agreeing to this policy, you consent to our use of cookies in accordance with the terms of this policy. If you do not consent to the use of these cookies please disable them following the instructions in this Cookie Notice so that cookies from this website cannot be placed on your device.
Cookie policy
Elige qué tipo de cookies aceptar. Tu elección será guardada durante un año.
Cookie policy
Necesarias Las cookies necesarias son absolutamente necesarias para el funcionamiento de la web, aunque su origen sea de terceros. En esta categoría solo se incluyen las cookies que aseguran funcionalidades básicas y de seguridad de la web. Estas cookies no almacenan ningún tipo de dato personal.