WHISKY DE CENTENO Y UN TOQUE DE ORGEAT. ¡FANTÁSTICO!
Mery nos prepara un cocktail con whisky de centeno delicioso en San Mateos Circus
Sanz Cocktails·
El Orgeat no sólo se emplea en coctelería Tiki. Saber mezclarlo con otros destilados es todo un arte, y así nos lo demuestra la Barmaid María Pascual con este 1.830 Sour hecho con Whisky de Centeno.
Meter todos los ingredientes en la coctelera sin hielo, agitar fuerte.
Añadir hielo, volver a agitar, colar y servir en vaso «on the rocks».
Decoración: Twist de limón y 3 dash de Angostura bitter.
*El Orgeat tiene su origen en la leche de almendra, la cual se elabora extrayendo los aceites de las almendras y emulsionándolas con agua.
El almendro es originario de las zonas cálidas de Asia, desde donde fue introducido por los fenicios y, posteriormente, expandido por los romanos, lo que le convierte en un árbol típico del Mediterráneo.
Elaboramos nuestro sirope de Orgeat incorporando los aceites esenciales de la almendra que aportan su agradable y característico sabor.
¡Llegó la temporada de los cocktails calientes! ¿Qué puede ser más idóneo que tomarte alguno que otro recién llegado el invierno?. El cambio de temperatura hace que este tipo de tragos cálidos nos resulten más apetecibles, aprovechando ahora la temporada del frío, tenemos la excusa perfecta para tomárnoslos bien calentitos. Ahí va nuestra propuesta con […]
Christian Delpech, 19 veces campeón del mundo de Flair Bartending. Se dice rápido, pero el sacrificio, esfuerzo, dedicación, horas de entreno, viajes, lucha y renuncia de otras partes de su vida es lo que se esconde detrás del gran éxito de un icono como él en el mundo del Flair. Así que, no te pierdas […]
En este vídeo tutorial veréis como hacer técnicas caseras de coctelería partiendo de la base de un sirope o puré gracias a los conocimientos sobre elaboraciones artesanales de Santiago García Lucchi, Head Bartender de la barra de Urrechu Velázquez en Madrid. Él emplea en algunas de estas técnicas con productos como: sirope de Falernum, de chocolate blanco […]