Una gran cuestión a resolver: ¿Es el puré sustituto del sirope en coctelería?.
Pues bien…
El Sirope:
El Puré:
🤩 Sanz Team
El café es uno de esos ingredientes que nunca pasa de moda, pero que en coctelería sigue reinventándose una y otra vez. Su aroma, su intensidad y su versatilidad lo convierten en el aliado perfecto para combinaciones que van mucho más allá del clásico Espresso Martini. Hoy te traemos 5 cócteles irresistibles con café, creados […]
En el siguiente capítulo de #SanzCocktailsSeries os vamos a mostrar junto a Luis Inchaurraga cómo hacer layered cocktails o por capas junto a 3 cocktails muy diferentes donde aplicar 3 formas diferentes de servir por capas los ingredientes. ¡Súper visuales y deliciosos! Estos cócteles se componen de ingredientes servidos por capas. 🔘 FÓRMULA: Servir en este orden […]
Que comprendas la magia que le puede aportar un sirope bien empleado a tu cocktail te abrirá la mente como mixólogo a otro nivel. @mangatavalladolid, @brothersbar_parla y #LaBarbería de Pinto lo han comprobado durante nuestra formación. Una de las cosas vitales para conocer nuestros jarabes, es saber que cuando trabajamos con un concentrado de fruta […]
