Hay cócteles que no solo se beben: se sienten. Dorada de Jalisco receta de cóctel con tequila premium y chile habanero. Una mezcla que encarna el alma del tequila, el calor del mango maduro y el fuego del chile habanero, todo en un solo sorbo que te transporta directo al corazón de México.
Creada por Tamara Martín, ganadora regional de Barmans Castilla-La Mancha (FABE), esta receta es una declaración de amor al sabor y al riesgo. Cada ingrediente tiene un propósito: el @tequilajaliscopremium aporta la fuerza del agave, el sirope de mango Sanz Cocktails le da ese toque exótico que te atrapa, y el bitter de chocolate de Javier Caballero cierra la experiencia con elegancia oscura y final redondo.
Es un cóctel con alma viajera: dulce, picante, intenso y vibrante. Uno de esos tragos que no solo despiertan el paladar, sino también la inspiración.
RECETA — DORADA DE JALISCO
Preparación:
Agita todos los ingredientes con hielo, cuela y sirve en copa fría.
Nuestra sección «Bartenders por el Mundo» aterriza en Uruguay de la mano de Santiago García Lucchi para conocer la cultura del cóctel en su país natal. Hablamos de tendencia, sabores y su visión acerca del mundo del bartending. Santi se considera como «bartender y curioso por naturaleza» para el cual caer está permitido y levantarse […]
🤤Derrítete literal con este cocktail… De Cuenca a Ámsterdam, de ahí a Londres, volviendo por Mallorca y al tiempo y en la actualidad en Madrid. 🗺Esta es la ruta que emprendió @Aitor6360 durante su trayectoria en la evolución como bartender desde que salió de un bar con éxito en Cuenca que abrió con su tío […]
Algunos os preguntaréis… ¿por qué quieren hablar de Grados Brix?, ¿qué importancia tienen y qué tienen que ver con vuestros siropes?. Pues, como bien decíamos, es un pilar para la elaboración de nuestros jarabes. Con este concepto establecemos el poder endulzante que queremos que tengan nuestro siropes. Con lo cual, conseguimos manejar el mismo […]
