Para quien le guste experimentar con sabores y textura en sus cocktails, aquí os damos una idea de cómo mezclar chocolate blanco y especias en un cocktail y que quede espectacular (entre otros ingredientes).
En esta ocasión. Luis Inchaurraga (Nuestro Maestro Mixólogo), ha infusionado Ron de Jamaica con Tikka Masala, que es un plato típico Indio conocido a nivel mundial, pollo macerado con Masala, una especie que deja una salsa un poco espesa y picante. Y en esta receta hay muchos más factores sorpresa además del Masala, como nuestro sirope de chocolate blanco, que si lo has probado ya, sabrás que está ¡tremendo!
¿Os animáis a replicarla?
👇RECETA: Cocktail con ron y chocolate blanco 😎🔝.
Prepara una copa Coupette para beberte esta explosión de sabor especiado, ácido-dulce:
📌 CACAO – MASALA
◽45 ml ron de Jamaica infusionado con Tikka Masala
◽15 ml Cherry Heering
◽30 ml zumo de lima
◽15 ml sirope de Chocolate Blanco Sanz
◽2-3 gotas bitter de café y pecan
🔲 CÓMO PREPARARLO:
◽ Bate todos los ingredientes con hielo
◽ Haz un doble colado en una copa Coupette previamente enfriada
◽ Decóralo con una piel de lima
✔️Para hacer el ron infusionado con Tikka Masala:
◽Agrega 1 botella de ron de Jamaica de 700 ml
◽1 teaspoon de especias Tikka Masala en un bote hermético. Deja macerar durante 8-12 hs agitando cada 2 horas
◽Cuela con un filtro de tela y embotellalo.
*Cocktail hecho por Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails
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