Para quien le guste experimentar con sabores y textura en sus cocktails, aquí os damos una idea de cómo mezclar chocolate blanco y especias en un cocktail y que quede espectacular (entre otros ingredientes).
En esta ocasión. Luis Inchaurraga (Nuestro Maestro Mixólogo), ha infusionado Ron de Jamaica con Tikka Masala, que es un plato típico Indio conocido a nivel mundial, pollo macerado con Masala, una especie que deja una salsa un poco espesa y picante. Y en esta receta hay muchos más factores sorpresa además del Masala, como nuestro sirope de chocolate blanco, que si lo has probado ya, sabrás que está ¡tremendo!
¿Os animáis a replicarla?
👇RECETA: Cocktail con ron y chocolate blanco 😎🔝.
Prepara una copa Coupette para beberte esta explosión de sabor especiado, ácido-dulce:
📌 CACAO – MASALA
◽45 ml ron de Jamaica infusionado con Tikka Masala
◽15 ml Cherry Heering
◽30 ml zumo de lima
◽15 ml sirope de Chocolate Blanco Sanz
◽2-3 gotas bitter de café y pecan
🔲 CÓMO PREPARARLO:
◽ Bate todos los ingredientes con hielo
◽ Haz un doble colado en una copa Coupette previamente enfriada
◽ Decóralo con una piel de lima
✔️Para hacer el ron infusionado con Tikka Masala:
◽Agrega 1 botella de ron de Jamaica de 700 ml
◽1 teaspoon de especias Tikka Masala en un bote hermético. Deja macerar durante 8-12 hs agitando cada 2 horas
◽Cuela con un filtro de tela y embotellalo.
*Cocktail hecho por Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails
El ron nació en el Caribe en el siglo XVII, fruto de la fermentación y destilación de la caña de azúcar. Al principio fue considerada una bebida de esclavos y marineros, pero pronto conquistó al mundo gracias a su sabor intenso y versátil. Hoy es sinónimo de fiesta, cultura y tradición: desde los rones agrícolas […]
El Orgeat no sólo se emplea en coctelería Tiki. Saber mezclarlo con otros destilados es todo un arte, y así nos lo demuestra la Barmaid María Pascual con este 1.830 Sour hecho con Whisky de Centeno. Whisky de centeno Bulleit rye 5 oz Zumo de limón recién exprimido 1,5 oz Jarabe de Orgeat Sanz 1 […]
¡Ya estamos en Youtube!. Es tanto el talento que se esconde detrás de la barra, que no podemos pasar por alto el inmortalizar los momentos que nos regalan los grandes bartenders. Tenemos tanto que contar que hemos decidido inaugurar un nuevo portal visual donde haceros llegar a los amantes de la coctelería todos los grandes trabajos […]
