Cómo hacer un pour perfecto en la barra. #CocktailTips · Aquí un Pour ❌ mal hecho frente a un Pour bien ✔️ hecho.
💬 ¿Por qué el primero no es del todo correcto?.
Aunque hay veces que podemos ver en la barra este tipo de pours, dicho movimiento puede provocar un golpe al cliente que está en frente justo al otro lado de la barra, y eso nos puede dar un disgusto.
La segunda opción es corrientísima para hacer ese pour que necesitamos, sin peligro alguno para nadie.
Nuestro querido @nacho_de_la_barra nos muestra las dos situaciones 😉.
🙌 Gracias especiales a Corazón Agavero @byron_vinueza @nosolococktails@grupoentrecompas
Puedes ver más tips en nuestro canal de Youtube
☕️Pasa del Espresso Martini y prueba el Coffee Tonic. Adoramos el Espresso Martini, pero a veces, un cambio no viene nada mal. Somos muchos los coffee cocktails lovers y ya íbamos necesitando una dosis de este tipo de cocktail perfecto para un tardeo o ¡Como postre! Es una manera de salir del delicioso Espresso Martini y […]
La esferificación es una técnica culinaria que se emplea para conseguir encapsular en una fina membrana de textura gelatinosa, un líquido o crema. Dentro de la esfera podemos contener vinos, vinagres, cremas, etc y claro está, ¡purés de fruta!. Si las esferas son pequeñitas suelen llamarse caviar, falso caviar o perlitas. La esferificación es una […]
Del reconocidísimo cocktail Tom Collins es sabido que es, entre otras cosas, refrescante. Entonces, ¿cómo hacer un cocktail que ya es refrescante, más fresco todavía?, pues por ejemplo, convirtiéndolo en un polo🍦. Es importante darle textura y consistencia al polo para que congele, es por eso que Desireé de Almeida (bartender en Dirty Bones, Londres), […]
