En el siguiente capítulo de #SanzCocktailsSeries os vamos a mostrar junto a Luis Inchaurraga cómo hacer layered cocktails o por capas junto a 3 cocktails muy diferentes donde aplicar 3 formas diferentes de servir por capas los ingredientes. ¡Súper visuales y deliciosos!
Estos cócteles se componen de ingredientes servidos por capas.
🔘 FÓRMULA: Servir en este orden este tipo de ingredientes:
▪️1º Cuanto menos alcohol y más azúcar, más pesado será el ingrediente: puré de fruta o sirope.
▪️2º licores: alto contenido en azúcar y poco alcohol.
▪️La excepción de esta regla son los licores crema y la nata ya que flotan, así que puedes servirlos como último ingrediente en el top del cocktail.
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#layeredcocktails #coctelporcapas #tecnicasdecocteleria
Video: Ave Mono
Música: Jason Shaw ‘Acoustic Blues’ Bajo licencia Creative Commons 3.0 (CC BY 3.0 US)
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