Sanz Cocktails
  • Inicio
  • Jarabes
  • Purés
  • Cocktails
  • Blog
  • Conócenos
  • Contacto
Search
Generic filters
Filtrar por contenido
Siropes / Purés
Cocktails
Posts

Cómo hacer un Fluido Kombu para un cocktail con Whisky Irlandés

Sanz Cocktails · Ene 12, 2021 Ene 13, 2021

En este post te vamos a mostrar cómo hacer un Fluido Kombu para un cocktail con Whisky Irlandés y Sake. Aquí viene ¡recetaza de la buena!. Atención porque preparar este ingrediente va a hacer que sea aún más divertida la elaboración de la receta, ¿te atreves?, te pasamos los datos al dedillo…

 

 

KOMBU COCKTAIL 📝

  • 1 oz Whisky Irlandés
  • 1 oz Sake
  • 10 ml Fluido Kombu (*debajo te explicamos cómo prepararlo)
  • 1/4 oz Sirope de azúcar @sanzcocktails
  • 3/4 oz Zumo de lima
  • 1 Clara de huevo

 

COMO HACER EL FLUIDO KOMBU 👨🏻‍🍳

☑Ingredientes:

  • 480 ml Agua fría
  • 13 gr Alga Kombu
  • 1 oz Salsa de soja
  • 3 oz Aceite de sésamo
  • 3,8 gr Azúcar granulada

☑Preparación:

  • Agrega el agua y las algas en un bote hermético.
  • Ciérralo y deja en nevera infusionando por 24h.
  • Agítalo cada 6 horas.
  • Tras 48 horas, cuela el agua en el vaso de la batidora.
  • Agrega todos los ingredientes y tritúralo.
  • Embotéllalo.

Llega la hora de la verdad…..↙️

 

COMO HACER EL COCKTAIL🍸

  • Pon una copa de Martini a enfriar.
  • Bate todos los ingredientes con hielo
  • Extrae el hielo y vuelve a batir
  • Haz un doble colado
  • Descarta el hielo de la copa Martini que habías puesto a enfriar
  • Sírvelo

*Cocktail dulce/ácido. 

Cocktail de Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails

  • barmaid
  • barman
  • bartender
  • cebada malteada
  • cocktail
  • cocktail recipe
  • cocktails con sake
  • cocktails con whisky irlandes
  • cocteleria
  • coctelero
  • cómo se hace
  • fluido kombu
  • garnish
  • hosteleria
  • Jarabes Sanz
  • kombu
  • Luis Inchaurraga
  • mixologist
  • mixologo
  • receta de cóctel
  • sake
  • Sanz Cocktails
  • sour
  • whisky

Comparte:

Noticias relacionadas

El día Internacional del Tequila se merece un cocktail con un destilado premium 🔝
24 July 2020

El día Internacional del Tequila se merece un cocktail con un destilado premium 🔝

Celebremos el día Internacional del Tequila con uno Premium 😎. Paisajes tan bellos como el de los palenques llenos de agaves son de esos que se te graban en la memoria sin necesidad de cámara fotográfica. Una bebida tan tradicional como el tequila necesitaba tener su día conmemorativo. Fue el 24 de julio del 2006 cuando […]

¿Por qué celebrar el día del ron con un cocktail Tiki?
14 August 2020

¿Por qué celebrar el día del ron con un cocktail Tiki?

¿Por qué celebrar con un cocktail tiki el día mundial del ron?, por ejemplo, porque el ron y la cultura Tiki son inseparables en la historia tanto del destilado, como del estilo de vida tropical que marcó tendencia décadas atrás. Es por eso que como este domingo 16 de agosto nos embarcamos en el día anual […]

WHITE CHOCOLATE SYRUP, THE NEW SANZ SYRUP FLAVOUR.
02 June 2019

WHITE CHOCOLATE SYRUP, THE NEW SANZ SYRUP FLAVOUR.

Which spirit would combine brilliantly with white chocolate? Perhaps rum? Cognac? Can you imagine a melted bar of white chocolate? Well that is what the new syrup by Sanz Syrups is like . Its texture facilitates its use in cocktail making and it can be mixed with any kind of cold or hot drink.  We used […]

Sanz Cocktails

Nuestro sitio web utiliza cookies. Al utilizar nuestro sitio web y aceptar esta política, usted acepta nuestro uso de cookies de acuerdo con los términos de esta política. Si no acepta el uso de estas cookies, desactívelas siguiendo las instrucciones de este Aviso de cookies para que las cookies de este sitio web no se puedan colocar en su dispositivo.