David Díaz es un grandísimo profesional del mundo del bartending y la coctelería. Sólo hay que ver la elegancia, sutileza y actitud que desprende a la hora de trabajar para corroborar que estamos en lo cierto.

Sus inicios fueron en un chiringuito de playa y de ahí pasó por varios restaurantes. Despertó en él la necesidad de formarse mejor y conoció la escuela House of Mixology de Madrid donde realizó 2 cursos y de la cual es uno de los profesores del curso de Speed Barman.

Dentro de su conocimiento también encontramos los estudios sobre el Máster de Destilados que se imparte en la Cámara de Comercio.

En la actualidad dirige y gestiona una empresa de eventos de coctelería, a la cual podéis seguir por Instagram para no perderle la pista y ver su buena labor, se llama Working Liquid.

Así que nos pusimos en manos de David desde nuestro espacio Sanz Cocktails en Fantastic Bar para que nos sorprendiera una vez más con su talento.

Si os gustan los sabores especiados a la vez que ácidos y cremosos… este es vuestro cocktail, listo para saborear con tranquilidad.

-Sed Nomine- (En tu nombre)

• 1/2 oz Sirope melocotón
• 3/4 oz Zumo de lima
• 1 1/2 oz Bulleit
• 1/2 oz Licor de plátano Nordpol 
• Decoración: plátano deshidratado y tomillo seco.
• Método Shake.

Muchas gracias David por tu excelencia.

Más información sobre nuestro sirope de melocotón para el cual hemos seleccionado un zumo de melocotón maduro (16% de zumo de melocotón), muy dulce y de altísima calidad.
Ideal para combinar en cócteles con o sin alcohol y batidos.