¿Sabías que el chicle se originó dentro de la cultura Maya? pues sí, y lo llamaban «tzictli» en náhuatl.
La leyenda cuenta que todo comenzó con la recolección de la savia del árbol Chicozapote. Tras dejarla secar, obtenían una goma masticable, el precursor de los chicles de hoy.
El gran reto fue saborizar esta goma sin sabor. ¿La solución? Incorporar jarabe de azúcar saborizado, ¡y así nacieron los chicles de sabores que tanto nos encantan!
Nosotros hemos recuperado este sabor nostálgico para crear el sirope Bubblegum, con potente sabor a pura fantasía, dedicado especialmente a los golosos.
Este sirope combina genial con Vodka y batidos. Y sabores como melón, sandía, hierbabuena o naranja… y también, ¡deja volar tu imaginación!
David Díaz es un grandísimo profesional del mundo del bartending y la coctelería. Sólo hay que ver la elegancia, sutileza y actitud que desprende a la hora de trabajar para corroborar que estamos en lo cierto. Sus inicios fueron en un chiringuito de playa y de ahí pasó por varios restaurantes. Despertó en él la […]
¡Ya estamos en Youtube!. Es tanto el talento que se esconde detrás de la barra, que no podemos pasar por alto el inmortalizar los momentos que nos regalan los grandes bartenders. Tenemos tanto que contar que hemos decidido inaugurar un nuevo portal visual donde haceros llegar a los amantes de la coctelería todos los grandes trabajos […]
La coctelería ahumada es la parte mística e hipnótica a través del aroma y la puesta en escena. En este artículo te contamos cómo convertirte en el Harry Potter de los cocktails ahumados y te compartimos la receta de un negroni con Tequila Jalisco reposado 100% agave que te dejará marcado (en el paladar, claro) […]
