Las notas de caramelo y vainilla son imprescindibles características de las propias barricas de roble blanco americano donde aguarda el Bourbon. Con lo cual, son sabores de sirope con los que siempre darás en el clavo.
El melocotón y frutas de hueso son perfectos gustos puesto que aportan dulzor al Bourbon.
El maracuyá hace con el destilado una buena mezcla gracias a su toque frutal y ácido.
Gelificación: Una técnica esencial en la coctelería molecular La gelificación es una de las técnicas más fascinantes de la cocina molecular, también aplicada en la coctelería molecular. Esta técnica permite espesar y estabilizar líquidos, logrando una textura gelatinosa que puede sorprender y encantar a nuestros sentidos. Hoy exploramos cómo este proceso se lleva a cabo, […]
¿También eres fan del cocktail Paloma? ¡Cómo nos gusta que haya un día en su honor! Os pasamos una de esas recetas que provocan la chispa de la tentación para quererla probar. Ojo a los ingredientes… BETABEL PALOMA Método: directo Copa: vaso arcilla 45 ml @tequilajaliscopremium reposado 100% agave azul 10 ml de Mezcal 15 […]
Cocktail de Día de Muertos. Un cocktail de ultratumba + Día de Muertos. Una fecha para dar tributo a nuestros seres queridos y alzar la copa a la mexicana ¡por ellos y por nosotros!.💀🌺 ¿Quieres probarlo? prepara tu vaso old fashioned para servir un buen shake de esta mezcla ácida/dulce/afrutada. ¡Salud! 📌 COCKTAIL MUERTOS: […]