¿Todavía de resaca festiva o ya pensando en el after work? Sea cual sea el plan, La Mona Cocktail es el cóctel perfecto para darle marcha al día. Suena bien, ¿no? Mezcla frescura, chocolate y el puntito exótico de maracuyá. Este cóctel es como tu mejor colega: refrescante y con el toque justo de travesura.

• 60 ml aguardiente de ciruela
• 22,5 ml zumo de lima
• 22,5 ml sirope de chocolate blanco Sanz Cocktails
• 7,5 ml puré de maracuyá Sanz Purefruit
• 45 ml vino espumante
• 2 golpes de Angostura bitter
• 2 golpes de bitter chocolate azteca
• Decoración: brocheta de frambuesa

CÓMO PREPARARLO:

• Bate todos los ingredientes con hielo excepto el vino espumante.
• Haz un doble colado en el vaso con hielo.
• Sirve el vino espumante e integra.
• Completa con hielo pilé.

PARA HACER LA CRUSTA DE CHOCOLATE NEGRO:

• Derrite chocolate negro en baño maría a fuego medio-bajo, moviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
• Sumerge 2 cm la boca del vaso para hacer una crusta en el borde y reserva en nevera.

➕Recetas en Sanz Cocktails
*Cocktail hecho por Luis Inchaurraga para Sanz Cocktails