Haz un cocktail para cada Rey Mago, ¡se lo merecen!

Sanz Cocktails · Ene 05, 2022

¿Eres más de Melchor, Gaspar o Baltasar?

Creemos que un cocktail de estos bajo el árbol para los Reyes Magos sería un detalle la mar de enrollado… ¿no?

… a parte de leche y galletas claro, ya que nos ponemos, que sea el pack completo.

Hemos asignado un cocktail para cada Rey Mago, tal que así:

PARA MELCHOR: NAPOLITAN VODKA FIZZ

1 1/2 oz vodka caramelo
1/2 oz zumo de lima fresco
1/2 oz zumo de limón fresco
1 barspoon licor de canela Nordpol
1/2 oz sirope de vainilla Sanz Cocktails
1/2 oz sirope casero de mantequilla
2 oz half & half
3/4 oz clara de huevo
agua con gas

CÓMO PREPARARLO:

Bate todos los ingredientes con hielo excepto la soda.
Haz un doble colado en una copa Goblet previamente enfriada.
Termínalo con agua con gas.

PARA GASPAR: KOMBU COCKTAIL

1 oz whisky Irlandés
1 oz sake
10 ml fluido kombu
1/4 oz sirope de azúcar Sanz Cocktails
3/4 oz zumo de lima
1 clara de huevo

CÓMO PREPARARLO:

Bate todos los ingredientes con hielo, extrae el hielo y vuelve a batir.
Haz un doble colado en una copa de Martini previamente enfriada

PARA KOMBU FLUID:

480 ml agua fría
13 gr alga Kombu
1 oz salsa de soja
3 oz aceite de sésamo
3,8 gr azúcar granulada
En un bote hermético agrega el agua y las algas.
Cierra y deja en la nevera infusionando por 24 h agitándolo cada 6 horas.
Después de 48 horas, cuela el agua en el vaso de la batidora.
Agrega todos los ingredientes y tritura.
Embotéllalo

PARA BALTASAR: SANGRITA SUNSET

3 oz vino tinto
1 1/2 oz zumo de naranja
1/4 oz zumo de limón
1/4 oz sirope de plátano Sanz Cocktails
1/4 oz sirope de naranja Sanz

CÓMO PREPARARLO:

Sirve todos los ingredientes en orden en una copa de vino llena de hielo piedra y remover.

Comparte:

Noticias relacionadas

10 November 2021

Así se hacen las infusiones fáciles o flash infusions en coctelería

Así se hacen las infusiones fáciles o flash infusions en coctelería: Esta técnica fue desarrollada por Dave Arnold empleando un sifón de crema y cartuchos de Óxido Nitroso. 🔘 ¿En qué consiste? ▫️El gas se disuelve en el líquido forzándolo bajo presión, penetrando en el sólido para extraer sus sabores. ▫️Tras unos minutos, se libera […]

24 February 2023

Cocktail de tequila y bacon hecho con técnica Fat Whashing para celebrar el día del Bartender

¿A qué Bartender que admiras le prepararías uno de estos?. Es el día mundial del Bartender y os queremos dedicar este cocktail de tequila y bacon hecho con técnica Fat Whashing. Ahí alzamos este cocktail BACON JALISCO OLD FASHION 🥓 🥃 por todos aquellos profesionales que manejan la barra, la coctelería, el servicio al cliente, […]

06 April 2020

PREPARA UN SMOOTHIE CASERO SIGUIENDO ESTOS PASOS:

Por si se os antoja un Smoothie en estos días de estar en casa, lanzamos una receta sencilla, extra frutal con un sabor entre dulce y ácido donde uno de los protagonistas es nuestro puré de mango hecho con un 95% de fruta fresca. Tomarlo por la tarde os saciará de una forma healthy, divertida y apetecible […]