¡Atención! Madrid está a punto de ser el epicentro mundial de la coctelería. Mañana 22/10, los mejores Cocktail Bars del planeta se reúnen en la capital para acudir a la alfombra roja de los The World’s 50 Best Bars.
Aquí te explicamos un breve resumen de cómo se vota este ranking de los top 50.
Organización y Liderazgo
Detrás de esta lista de renombre mundial se encuentra William Reed, la misma organización responsable de otros reconocidos rankings, como The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Hotels. Con más de 700 expertos de la industria global de bares participando, este evento cuenta con un nivel de experiencia inigualable, asegurando que las opiniones sean las de quienes realmente conocen la industria.
¿Qué Define a los Mejores Bares?
En cada lista, los criterios para definir «lo mejor» son claros: las opiniones de expertos de confianza que, además de ser apasionados por su trabajo, son viajeros constantes. De esta forma, el listado se convierte en un reflejo de los gustos y tendencias actuales, aunque nunca pretende ser un veredicto definitivo.
Cómo Funciona la Votación
La selección de los mejores bares sigue un proceso meticuloso. La Academia de votación está compuesta por 680 expertos en bebidas —que incluyen bartenders, consultores y escritores especializados—, divididos en un 50% de mujeres y un 50% de hombres. Esto asegura un equilibrio de género en la votación.
Cada votante nomina sus ocho mejores experiencias en bares que haya visitado en los últimos 18 meses. Desde la pandemia, los votos internacionales no son obligatorios, lo que permite a los votantes basarse en experiencias locales recientes. Además, el anonimato de los votantes se mantiene para evitar sesgos.
Reglas Clave de la Votación
- Confidencialidad: Cada voto es completamente confidencial.
- Intereses financieros: Los votantes no pueden votar por bares en los que tengan algún interés económico.
- Visitas: Solo se puede votar por bares que el votante haya visitado personalmente.
- Nominaciones de bares: El foco es en el bar en sí, no en el bartender o propietario, salvo en categorías especiales.
Elegibilidad de los Bares
La lista está diseñada para que todos los bares tengan una oportunidad justa de ser seleccionados. Los bares no pueden postularse ni ser nominados directamente. Además, no existen restricciones en cuanto a antigüedad o premios previos, lo que da lugar a una representación amplia de distintos estilos y ubicaciones.
Adjudicación Independiente y el Rol de Deloitte
Desde 2020, el proceso de votación ha sido revisado por Deloitte, que se encarga de verificar que el sistema de votación sea seguro y auténtico. Con acceso completo al proceso, esta reconocida consultora asegura la integridad y autenticidad de los resultados.
Deloitte en Detalle
Con una trayectoria que se remonta a 1845, Deloitte cuenta con un equipo especializado en hospitalidad, brindando auditoría y asesoría con una red de expertos en diversas regiones. Su intervención en la lista asegura un nivel extra de transparencia en cada paso.
La lista de los mejores bares del mundo es un trabajo colaborativo que reúne a los más destacados expertos de la industria. Gracias a un riguroso proceso de votación y a la supervisión de una firma de auditoría independiente como Deloitte, esta selección refleja de manera representativa los gustos y tendencias actuales en el mundo de la coctelería.
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