Con Pedro González a las cocteleras.
Pedro González, es uno de los bartenders deslumbrantes de la tribu que forman los seis restaurantes del Grupo Zoko.
Andaluz afincado en Madrid desde hace poquitos meses, la buena trayectoria que lleva en su mochila está cargada de experiencias sobre el mundo de la coctelería. Su camino va de Sevilla a Alicante y de allí, a la capital. Tras formarse en varios cursos sobre el asunto líquido, su sed de aprender todavía no está saciada, por eso, una de las cosas que a día de hoy le da motivación constante es poder trabajar donde trabaja ya que lo hace junto a Luis Inchaurraga, uno de sus mentores y responsable de la sofisticada carta de cócteles diseñados especialmente para Krápula, un restaurante con mucha personalidad, autenticidad y brillo, gracias, entre otras cosas, a su deliciosa gastronomía «castizoceánica» diseñada por Javier Álvarez; su genial carta de vinos, y su esplendorosa barra de coctelería donde puedes encontrar a Pedro disfrutando del arte de la mezcla para complacer a los huéspedes.
Al entrar a Krápula, no podemos hacer otra cosa que quedarnos con la boca abierta tras ver esa despampanante barra que forma parte del escaparate y de la bienvenida de quien se adentra en este lugar afincado en pleno Barrio de Salamanca.
Ahí nos espera Pedro para prepararnos algo que nos haga salivar, como por ejemplo, este gran cocktail:
Gracias Pedro por prestarnos tu talento.
Gracias Zokomaníacos por vuestro tiempo y maravilloso lugar.
After years of study and research, we can say that we have revolutionised the world of syrup with the arrival of our white chocolate thanks to a secret formula resulting from the good work that Luis Inchaurragaand the Sanz laboratory team carried out. The revolution arrived when we managed to add the ingredients of a […]
¡Llega el Puré de Fresa Sanz al mercado! Ya está aquí, estábamos impacientes por contároslo y llegó el día. Si os hablamos de un puré con un 88% de fruta que no es necesario congelar para disfrutar de su sabor espectacular, que te dura cerrado un año, que una vez abierto tiene una vida fructífera […]
El agua saborizada es lo más sencillo de crear; básicamente se trata de un tipo de infusión de agua fría la cual puedes hacer del sabor del mundo que más te apetezca. Por lo tanto hoy te pasamos 10 ideas de mezclas para darle chispa al agua y saborizarla ¿Quién no ha entrado en una […]
