3 formas de ahumar cócteles

Sanz Cocktails ·

¡Inspírate y añade un toque de humo a tus cócteles! 🍸🔥 ¡Descubre nuevas dimensiones de sabor y sorprende a tus sentidos! 💨🥃 . Estos son algunos valores añadidos que le puedes dar a tus Cocktails con un simple toque de humo:

  • Aroma Evocador:  El humo agrega aromas cautivadores y complejos que elevan la experiencia sensorial del cóctel.Estilo Visual: El humo enriquece la presentación del cóctel, añadiendo un elemento visual intrigante y cautivador.
  • Sabor Ahumado: El humo infunde un sabor distintivo y ahumado que complementa y realza los sabores del cóctel.Toque Teatral: Ahumar un cóctel crea un ambiente teatral y misterioso, convirtiendo la preparación en un espectáculo en sí mismo.
  • Personalización: Puedes experimentar con diferentes tipos de madera y hierbas para lograr distintos perfiles de sabor y aroma.
  • Contraste de Temperaturas: Algunas técnicas de ahumado involucran enfriar rápidamente el humo, creando una sorprendente combinación de temperaturas en la boca.
  • Textura Sensorial: El humo puede contribuir a la textura de la bebida, especialmente cuando se utiliza junto con otras técnicas como la espuma.
  • Versatilidad de Ingredientes: Puedes ahumar frutas, hierbas, licores y otros ingredientes para experimentar con distintas combinaciones de sabores.
  • Interacción con el Cliente: Ahumar un cóctel puede involucrar al cliente en el proceso, generando conversaciones y un ambiente participativo.
  • Exploración Creativa: El ahumado permite a los bartenders experimentar y crear cócteles únicos que desafían las expectativas tradicionales.
  • Variedad de Herramientas: Puedes elegir entre distintas herramientas como ahumadores de sobremesa, sopletes o dispositivos especializados para crear efectos de humo como la Flavour Blaster
  • Atmósfera Atractiva: El humo añade un elemento de misterio y sofisticación al entorno, haciendo que la experiencia del cóctel sea más intrigante.
  • Impacto Visual en Redes Sociales: Los cócteles ahumados son irresistibles para las redes sociales, ya que las fotos y videos capturan el efecto visual del humo.
  • Narrativa en la Bebida: El ahumado puede ser una herramienta narrativa, aportando una historia o concepto a la bebida.
  • Ritual y Tradición Moderna: Muchas culturas a lo largo de la historia han utilizado humo en ceremonias. Ahumar un cóctel puede rendir homenaje a estas tradiciones de manera moderna.
  • Diversidad de Estilos de Bebida: Desde cócteles clásicos hasta creaciones modernas, el ahumado puede complementar una amplia gama de estilos de bebida.
  • Experiencia Multisensorial: El ahumado no solo afecta el gusto y el olfato, sino también la vista, el oído (en algunos casos) y el tacto, brindando una experiencia completa.
  • Expresión del Bartender: Ahumar un cóctel permite a los bartenders mostrar su creatividad y habilidades, dejando su sello personal en la bebida.

Recuerda que el ahumado es una técnica artística y creativa que puede adaptarse según tus preferencias y el estilo de cóctel que quieras lograr. ¡Diviértete explorando y creando cócteles con humo!

Noticias relacionadas

Maridaje. ¿Por qué tomar un cocktail después de cenar, pudiéndolo hacer durante?
01 October 2020

Maridaje. ¿Por qué tomar un cocktail después de cenar, pudiéndolo hacer durante?

Ya quedó atrás eso de sólo maridar vinos y cervezas con alimentos. Saber combinar un buen plato de comida, una excelente tapa, o un aperitivo con cocktails es resultado de un gran trabajo de análisis de sabores, mérito generalmente del bartender que se aventura a crear esa coordinación brutal de experiencia en boca. Hoy, junto […]

3 técnicas de coctelería que harán que evoluciones como bartender: sodas, aires y siropes
23 June 2020

3 técnicas de coctelería que harán que evoluciones como bartender: sodas, aires y siropes

Os hemos preparado otro interesante tutorial junto a Santiago García Lucchi, Head Bartender de Urrechu Velázquez; 3 técnicas de coctelería para evolucionar como bartender: sodas, aires y siropes. En principio, hemos utilizado sirope de rosas Sanz, sirope de violeta, puré de mango, sirope de azúcar y sirope de fresa, pero estos son sólo algunos ejemplos de lo que podéis […]

5 cocktails con café
01 October 2024

5 cocktails con café

¡Atención, coffee lovers y cóctel-adictos!, ¿Qué pasa cuando el espresso se encuentra con el alcohol?  ¡MAGIA! Desde el clásico Irish Coffee hasta un atrevido Raspberry Espresso Old Fashion. Un match perfecto entre energía y relajación.   EXOTIC RUSSIAN 2 oz vodka con assai 1/2 oz licor de café Nordpol 1/4 oz licor 43 1 espresso […]