Olvídate del postre de siempre. Esto es otra liga: Receta de piña asada con helado de coco y menta 🍍🔥
La receta de Vega Catering combina fruta tropical, temperatura y frescura con una precisión brutal. La piña se asa hasta caramelizar, el helado de coco suaviza con cremosidad y la menta fresca lo le da a todo un toque herbal. ¿La guinda del pastel? Nuestro puré de piña 99% Purefruit
Un plato que entra bailando en la boca y se queda en la memoria.
¿Postre o experiencia sensorial? Tú decides.
El puré de fruta de Sanz Cocktails no es solo para cócteles.
Úsalo en postres para añadir sabor real, textura suave y un toque natural sin complicaciones.
Fácil, vibrante y con ingredientes que lo dicen todo sin hablar.
RASPBERRY CUPCAKE 1 1/2 oz Barceló Imperial 1 oz lima 1 oz chocolate blanco Sanz 1 oz puré de frambuesa natural 2 dash bitter Angostura 2 dash bitter cereza Decoración: crusta de chocolate blanco y frambuesa. Polvo de flor de Hibiscus. Método: Batir y doble colado. By Luis Inchaurraga para […]
¿Existe el cocktail con semen de ballena? 😱 ¿Alguna vez has oído hablar de semen de ballena en un cóctel? Aunque suene impactante, el mundo de la mixología está lleno de ingredientes poco convencionales que buscan sorprender, provocar y llevar la experiencia sensorial a otro nivel. En una de nuestras entrevistas de la serie “Cara […]
¿Sabías que el chicle se originó dentro de la cultura Maya? pues sí, y lo llamaban «tzictli» en náhuatl. La leyenda cuenta que todo comenzó con la recolección de la savia del árbol Chicozapote. Tras dejarla secar, obtenían una goma masticable, el precursor de los chicles de hoy. El gran reto fue saborizar esta goma […]
