El lugar de moda en el barrio de Chueca se llama Entre Santos Cocktail Bar & Food. Como motivo de su éxito, un conjunto de virtudes que componen el día a día dentro de este local, por ejemplo: el gran entusiasmo de todo el equipo con el que tratan a sus clientes.

Añadimos a eso la cercanía del staff, su humor, las buenas energías que transmiten dentro de un lugar con una decoración fresca además de acogedora o, una ubicación excelente.

La calidad y diversidad de lo que ofrecen tanto en cocina como en barra es original, delicioso y recomendable 100%.

Uno de esos lugares en los que la noción del tiempo desaparece gracias a ese conjunto de características que hemos podido observar.

Todo esto nos generó la tentación suficiente como para sentarnos a contemplar el buen trabajo que hacen en barra.

José Luis Paniagua es un bartender de gran trayectoria y experiencia reconocida en el mundo de la coctelería. Él fue nuestro anfitrión creando un cocktail cremoso y dulce al que cataloga como perfecto para tomar en horas de antojo o postre, con lo cual, estuvimos en excelentes manos.

Veamos los ingredientes que lo componen:

– Passion For The Sweet –

• Ron oscuro
• Licor de almendras
• Sirope de caramelo Sanz
• Sirope de chocolate blanco Sanz
• Leche de coco
• Merengue

• Decoración: barquillo, crusta de chocolate negro con nueces en la copa y virutas de chocolate sobre merengue.
• Técnica: Blender (batidora).

¡Salud!

Gracias José Luis por esta creación, por la gran idea para salir de la rutina a la hora del postre, y al equipo de Entre Santos Cocktail Bar & Food por la cercanía.

Curiosidades sobre nuestro sirope de caramelo: el  objetivo al sacar este sirope fue recrear el mismo sabor y textura que obtienes al calentar azúcar y dejarlo fundir, el origen de este sabor.

Lo complementamos con suaves notas de vainilla y un elegante retrogusto.
Ideal para cafés, batidos y frappes.

+ Cocktails con ron.