MASTERCLASS: EL USO DE SIROPES Y PURES EN COCTELERÍA.
Con Aitor Estela Y Luis Inchaurraga
Sanz Cocktails·
Desde Atelier (Andorra), coctelería referente en el país, disfrutamos este pasado lunes de una MasterClass sobre coctelería dirigida por Aitor Estela, propietario de Atelier y Luis Inchaurraga, nuestro Maestro coctelero y Brand Ambassador.
En ella reunimos a profesionales del sector hostelero de Andorra para charlar de lo que son los siropes y purés, catarlos, comprender su uso y cómo emplearlos en coctelería gracias al buen maridaje en comunicación que crearon Aitor y Luis en sus explicaciones.
También pudimos probar varios cocktails creados por cada uno para ver la versatilidad y el balance de los productos en diferentes recetas.
Como una imagen vale más que mil palabras, os dejamos un vídeo con instantes interesantes sobre cómo emplear criterio a la hora de elegir y usar un sirope o puré para un cocktail.
Dentro de un ambiente hospitalario y acogedor el equipo de Atelier nos recibió en la ubicación idílica del casco antiguo en la que se encuentra con magníficos paisajes andorranos alrededor.
Aitor Estela creando un cocktail con Sanz Cocktails
Luis Inchaurraga creando un cocktail con Falernum
Durante la MasterClass de coctelería con Aitor Estela y Luis Inchaurraga en el Atelier, Andorra.
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