Hoy vamos a enseñarte cómo los productos lactofermentados pueden transformar tus cócteles con notas afrutadas, acidez y sabor umami. Aquí tienes un esquema detallado del proceso el cual también nos explica en el vídeo nuestro maestro mixólogo, Luis Inchaurraga: BENEFICIOS DE LOS PRODUCTOS LACTOFERMENTADOS: – Notas afrutadas – Acidez – Sabor umami EL […]
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No hay verano sin RED SHERRY COBBLER en mano! (Bueno… sí lo hay, para qué nos vamos a engañar) Pero “ojo cuidado” con este recetón donde se combina a la perfección vino amontillado con vino tinto. Haz tu propio cocktail aperitivo con mezcla de vinos Así que, este no es un cocktail normal, es una […]
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¿Sabías que el chicle se originó dentro de la cultura Maya? pues sí, y lo llamaban «tzictli» en náhuatl. La leyenda cuenta que todo comenzó con la recolección de la savia del árbol Chicozapote. Tras dejarla secar, obtenían una goma masticable, el precursor de los chicles de hoy. El gran reto fue saborizar esta goma […]
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Pride Spritz con método directo, al grano y por todo lo alto, como se merece esta Pride Week. Pon a enfriar una copa de Champagne… y: · 30 ml Mix Purefruit @sanzcocktails · 180 ml Fino spritz · Agrega todos los ingredientes a una copa previamente congelada · Decoración: Crusta de hibiscus HAZ […]
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🍸🍣 Marida este cocktail con sushi 🤤. Este cóctel es un desfile de sabores increíbles: dulces, amargos y un toque de picante que te transportarán directo a la cultura culinaria de Japón. 🎌🌸 Imagina la fusión perfecta entre el dulce y el amargo, con ese toquecito 🔥 picante del sirope de jengibre y guindilla de […]
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Cómo a hacer un cóctel con cordial de puré de fresa y tomate clarificado Strawberry & Tomato Gimlet. Otro de los cocktails elegidos para la cata de presentación a prensa de los nuevos Sanz Purefruit ❤️🔥. Ahí va la receta para que os animéis a hacerla: 📌STRAWBERRY & TOMATO GIMLET ▫️20 ml Fino ▫️30 ml […]
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¡Felicidades a todos los participantes del VIII Campeonato de Coctelería de Castilla-La Mancha! ¡Cuánto talento y creatividad se respiró durante el día de ayer! Cada cóctel, cada técnica, cada presentación nos ha dejado impresionados. Aquí van los resultados: CAMPEONATO TIKI: @tamy_martind @juanan_sm @santycheca JEFE DE BAR: @santycheca (Lanzarote) @sr.diazzzz @tamy_martind JÓVENES BARMANS: @Saramn_03 (Lanzarote) @Ju.dima.06 […]
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El tequila puede tener una buena variedad de sabores: desde dulces y suaves hasta picantes y ahumados. Os lanzamos combinaciones infalibles para que probéis y si no… ¡todo es experimentar!. Allá va: 🥃🌮Tequila y Tacos: Ambos originarios de México, fórmula que no puede fallar. Sabores frescos y picantes de los tacos: carne asada, carnitas, pollo […]
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¿Un cocktail con sabor a bizcocho? ¡Sí!, ¡aquí lo tienes! . Además, aprende a infusionar bebidas en nuestro canal de Youtube “Sanz Cocktails”. Encontrarás esta técnica de coctelería y otras súper interesantes en la lista: #SanzCocktailsSeries. KING’S CAKE PUNCH ♦️45 ml Brandy ♦️120 ml leche infusionada en roscón de Reyes ♦️15 ml de sirope de azúcar Sanz ♦️15 […]
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Celebrando el Día de la Mujer: Ada Coleman, un Icono en el Mundo de la Coctelería El El Día Internacional de la Mujer es una fecha para celebrar los logros y contribuciones de las mujeres en todos los campos. En el mundo de la coctelería, Ada Coleman es un nombre que resuena con fuerza. Conocida […]
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