Jarabes/Purés utilizados

• Plátano

Ingredientes

• 1 1/2 oz ron de Jamaica
• 1/2 oz ron Capitan Morgan
• 1 oz zumo de lima fresco
• 1/2 jarabe de azúcar Sanz
• 1/4 oz jarabe de banana
• 1 golpe angostura bitter
• completado con espuma de mango
• brandy
• agua de azahar

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo excepto la espuma, colar doble en una copa gobblet previamente enfriada, terminar con la espuma.

Jarabes/Purés utilizados

• Banana

Ingredientes

• 1 1/2 oz Jamaican rhum
• 1/2 oz Capitan Morgan rhum
• 1 oz fresh lime juice
• 1/2 Sanz sugar syrup
• 1/4 oz Sanz banana Syrup
• 1 dash of angostura bitter
• top with mango
• brandy
• blossom water foam

Preparación

Shake all ingredients with ice except the foam, fine strain into chilled gobblet glass, top with the foam