Producción de nuestro propio chile
¿Sabíais que plantamos nuestro propio Chile? ????
Como auténticos que intentamos ser siempre, siendo fieles a elaborar siropes con el producto más natural posible, queremos compartir con vosotros el proceso de elaboración de nuestro jarabe de Chile Sanz.
Aquí veréis el proceso de siembre, el de germinación de la planta y la fase intermedia entre germinación y planta madura. Es un desarrollo que hace nuestro equipo con sumo cuidado y mimando cada detalle para luego conseguir ese sabor tan i
ntenso a Chile.
Esperamos que disfrutéis al máximo todos esos cocktails con o sin alcohol, esas recetas que creáis desde cero junto a este sirope arriesgado c
on el mismo entusiasmo con el que nosotros lo producimos… ¡salud!
Desde Atelier (Andorra), coctelería referente en el país, disfrutamos este pasado lunes de una MasterClass sobre coctelería dirigida por Aitor Estela, propietario de Atelier y Luis Inchaurraga, nuestro Maestro coctelero y Brand Ambassador. En ella reunimos a profesionales del sector hostelero de Andorra para charlar de lo que son los siropes y purés, catarlos, comprender […]
¿Sabes con qué cocktail celebrar el Día Internacional del Tequila?. Hoy toca honrar al jugo del agave azul que es ni más ni menos que el tequila, un destilado originario del bello país Azteca, Mexico. Como cada 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila gracias a que la UNESCO en el 2006 […]
Lo que está claro a la hora de entrar en Sopa de Gallo es que debes activar los 5 sentidos: el gusto, olfato, vista, oído y tacto. Ellos se aseguran de ponértelos en marcha. Sopa de Gallo nace de la experiencia y dedicación en el mundo de la coctelería, en este local no entienden de […]
