Cómo hacer Milk Washing o Clarificación en Coctelería
Cómo hacer Milk Washed o Clarificación en Coctelería. La clarificación de bebidas espirituosas se hace con esta técnica: Milk Washing = Lavado con leche para mitigar las aristas de las bebidas espirituosas que se fabricaban en los tiempos de Benjamin Franklin. ¿DE QUÉ SE TRATA? ▫️De manipular la Caseína, un componente de la leche. […]
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