Categoría: coctelería artesanal

Un Cocktail con Sake para hacer en casa. Rico y fácil

Un Cocktail con Sake para hacer en casa. Rico y fácil

Pasamos por aquí para dejaros la receta de un Cocktails con Sake para hacer en casa; rico y fácil. ¿Sabíais que la palabra Sake se emplea para hablar en Japón de cualquier bebida alcohólica?. Así que si vas allí, deberíais pedir “Nihonshu” que es el alcohol japonés elaborado con arroz fermentado, el cual aquí conocemos […]

Leer más...
Técnicas de coctelería: cómo hacer cordials, licores y espumas.

Técnicas de coctelería: cómo hacer cordials, licores y espumas.

En este vídeo tutorial  veréis como hacer técnicas caseras de coctelería partiendo de la base de un sirope o puré gracias a los conocimientos sobre elaboraciones artesanales de Santiago García Lucchi, Head Bartender de la barra de Urrechu Velázquez en Madrid. Él emplea en algunas de estas técnicas con productos como: sirope de Falernum, de chocolate blanco […]

Leer más...