Jarabes/Purés utilizados

• Mandarina

Ingredientes

• 1 oz gin infusionado con cúrcuma
• 1/2 oz Suze
• 1 oz zumo de limón
• 3/4 oz jarabe de azúcar Sanz
• 1/4 oz jarabe mandarina Sanz
• 1 oz de clara de huevo

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo, extraer el hielo y volver a batir, colar doble en una copa fria.

Jarabes/Purés utilizados

• Mandarin

Ingredientes

• 1 oz turmeric infused gin
• 1/2 oz Suze
• 1 ozlemon juice
• 3/4 oz Sanz sugar syrup
• 1/4 oz Sanz tangerine syrup
• 1 oz de egg white

Preparación

Shake all ingredients with ice , remove ice and shake again, fine strain into a chilled glass