Jarabes/Purés utilizados

• Caramelo

Ingredientes

• 2 oz zumo de manzana
• 1 oz zumo de lima fresco
• 1/2 oz sirope Sanz de caramelo
• 1/2 oz sirope Sanz de azúcar
• 7/8 hojas de hierbabuena
• Agua con gas

Preparación

Presionar ligeramente la hierbabuena y el zumo de lima en el fondo del vaso, agregar el zumo de manzana, jarabe de caramelo y azúcar y llenar el vaso con hielo pile, remover. Completar con mas hielo y remover otra vez. Completar con agua con gas, remover una vez mas y decorar.

Jarabes/Purés utilizados

• Caramel

Ingredientes

• 2 oz apple juice
• 1 oz fresh lime juice
• 1/2 oz Sanz caramel syrup
• 1/2 oz Sanz sugar syrup
• 7/8 mint leaves
• Soda water

Preparación

Lightly muddle mint (just to bruise), with the lime juice in the base of glass. Add the apple juice, caramel and sugar syrup, fill the glass with crushed ice and stir. Fill the glass with more crushed ice and stir some more, top with soda, gently stir one more time and garnish