Jarabes/Purés utilizados

• Azúcar ahumado de caña

Ingredientes

• 2 oz ron blanco
• 1 oz puré de mango Sanz
• 1 oz zumo de lima fresco
• 3/4 oz sirope de azúcar Sanz
• 7/8 hojas de hierbabuenas
• Agua con gas

Preparación

Presionar ligeramente la hierbabuena y el zumo de lima en el fondo del vaso, agregar el ron, pure de mango, sirope de azúcar y llenar el vaso con hielo pile, remover. Completar con mas hielo y remover otra vez. Completar con agua con gas, remover una vez mas y decorar.

Jarabes/Purés utilizados

• Smoked Brown Sugar cane

Ingredientes

• 2 oz white Rhum
• 1 oz Sanz mango puree
• 1 oz fresh lime juice
• 3/4 oz Sanz sugar syrup
• 7/8 mint leaves,
• Soda water

Preparación

Lightly muddle mint (just to bruise), with the lime juice in the base of glass. Add the rhum, mango puree and sugar syrup, fill the glass with crushed ice and stir. Fill the glass with more crushed ice and stir some more, top with soda, gently stir one more time and garnish