Jarabes/Purés utilizados

• Guayaba

Ingredientes

• 1 oz Brandy de Jerez
• 20 ml Oloroso wine
• 1/2 oz cuban honey
• 1/2 oz fresh lime juice
• 1/2 oz Sanz Guava syrup
• 6 mint sprigs
• Top with cava and angostura dash

Preparación

agregar todos los ingredientes en la coctelera excepto el cava y majar suavemente, batir con hielo y colar doble en una copa gobblet llena de hielo, terminar con cava y golpe de angostura.