Jarabes/Purés utilizados

• Mandarina

Ingredientes

• 40 ml Rabastas Blanche Armagnac
• 20 ml vermú blanco
• 10 ml Grand Marnier
• 30 ml zumo de lima fresco
• 20 ml sirope de mandarina Sanz
• 10 ml de clara de huevo

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo, extraer el hielo y volver a batir, colar doble en una copa fria.

Jarabes/Purés utilizados

• Mandarin

Ingredientes

• 40 ml Rabastas Blanche Armagnac
• 20 ml dry vermuth
• 10 ml Grand Marnier liqueur
• 30 ml fresh lime juice
• 20 ml Sanz Tangerine Syrup
• 10 ml egg white

Preparación

Shake all ingredients with ice , remove ice and shake again, fine strain into a chilled glass