Jarabes/Purés utilizados

• Orgeat

Ingredientes

• 1 1/4 oz Bourbon
• 3/4 oz licor de cacao
• 3/4 oz zumo de lima fresco
• 1/4 oz sirope de orgeat Sanz
• 1/2 oz sirope de azúcar Sanz
• 3/4 oz clara de huevo

Preparación

Batir todos los ingredientes sin hielo, agregar hielo y volver a batir, colar doble en una copa coupette previamente enfriada

Jarabes/Purés utilizados

• Orgeat

Ingredientes

• 1 1/4 oz Bourbon
• 3/4 oz cacao liqueur
• 3/4 oz fresh lime juice
• 1/4 oz Sanz orgeat syrup
• 1/2 oz Sanz sugar syrup
• 3/4 oz egg white

Preparación

Dry shake all ingredientes, add ice and shake again, fine strain into a chilled coupette glass