Jarabes/Purés utilizados

• Lavanda

Ingredientes

• 45 ml Gin macerado con romero
• 22,5 ml zumo de lima
• 15 ml sirope de lavanda @sanzcocktails
• Vino espumante rosado

Preparación

Agregar todos los ingredientes excepto el vino espumante en una coctelera y agitar con hielo. Colar doble en una copa de champagne previamente enfriada. Completar con el vino espumante, integrar con la cucharilla del bar Para la ginebra infusionada con romero: En un bote hermético agregar 6-7 ramas de romero y 700 ml de gin. Cerrar y dejar infusionar de 3 a 5 días. Colar y embotellar