Jarabes/Purés utilizados

• Frutas del bosque

Ingredientes

• 2 oz gin
• 1/4 oz Campari
• 3/4 oz zumo de lima
• 3/4 oz jarabe de azúcar Sanz
• 1/8 oz jarabe de frutos del bosque Sanz
• 1 oz clara de huevo

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo, extraer el hielo y volver a batir, colar doble en una copa fria.

Jarabes/Purés utilizados

• Blackberry

Ingredientes

• 2 oz gin
• 1/4 oz campari
• 3/4 oz lime juice
• 3/4 oz Sanz sugar syrup
• 1/8 oz Sanz wildberries syrup
• 1 oz egg white

Preparación

Shake all ingredients with ice , remove ice and shake again, fine strain into a chilled glass