Jarabes/Purés utilizados

• Chocolate Blanco

Ingredientes

• 45 ml ron de Jamaica infusionado con Tikka Masala
• 15 ml Cherry Heering
• 30 ml zumo de lima
• 15 ml sirope de chocolate blanco Sanz
• 2-3 gotas bitter de cafe y pecan

Preparación

Batir todos los ingredientes con hielo, colar doble en una copa coupette previamente enfriada.
Para el ron infusionado con tikka masala.
Agregar 1 botella de ron de Jamaica de 700ml y 1 teaspoon de especias tikka masala en un bote hermético.
Dejar macerar durante 8-12hs agitando cada 2 horas, colar con un filtro de tela y embotellar.

Jarabes/Purés utilizados

• White Chocolate

Ingredientes

• 45 ml Jamaica rhum infused with Tikka Masala
• 15 ml Cherry Heering liqueur
• 30 ml lime juice
• 15 ml Sanz white chocolate syrup
• 2-3 dashes coffee & pecan bitter

Preparación

Shake all ingredients with ice, double strain into an chilled coupette glass For the Tikka Masala infused rhum: Mix 1 bottle of rhum and 1 teaspoon of Tikka Masala dust into a masomn jar. Leave it to infuse for 8-12 hours shaking it every 2-3 hours. Strain with coffee filter and bottle