Sanz fue pionera en desarrollar un azúcar ahumado de caña pensado para potenciar el sabor sin enmascararlo.
Tras un estudio exhaustivo sobre maderas, seleccionamos la que mejor se integraba con el perfil aromático de la coctelería moderna.
El resultado es un azúcar ahumado de caña con carácter, sutilmente ahumado, que no compite con los ingredientes, sino que los realza.
No es solo un azúcar ahumado de caña, es un ingrediente de autor para bartenders y cocineros que buscan un plus de complejidad sin renunciar a la naturalidad.
Se puede usar en cócteles, repostería, siropes caseros, tés y cafés especiales.
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