Aquí tienes  5 cócteles con piña para tu carta de verano en bares y coctelerías. La piña sigue posicionada como una de las frutas reinas de la coctelería creativa. Su perfil dulce, tropical y ligeramente ácido se convierte en un comodín para propuestas equilibradas y altamente instagrameables. Si trabajas en el canal HORECA y quieres renovar tu carta de cócteles, estas 5 mezclas con piña son una apuesta segura.

¿Por qué apostar por cócteles con piña ?

Además de ser una fruta muy versátil, la piña es un ingrediente con fuerte carga emocional: evoca verano, vacaciones, cócteles en la playa y momentos de disfrute. Perfecta para construir recetas tropicales con identidad. Y si a eso le sumamos ingredientes de alta calidad como los purés Purefruit de @sanzcocktails , el resultado es una experiencia premium.

1. VIRGEN CATRINA 🍹

Una propuesta sin alcohol que no tiene nada que envidiar a los cócteles clásicos. No dejes fuera de tu repertorio un buen cóctel tropical .

Ingredientes:

• 90 ml de puré de piña @sanzcocktails Purefruit
• 45 ml de zumo de naranja
• 30ml puré de maracuyá @sanzcocktails Purefruit
• 22,5 ml sirope Falernum @sanzcocktails
• 15 ml de zumo de lima
• Tapa de agua con gas
• Decoración: rodaja de lima, naranja y cereza marrasquino

Elaboración: Bate todos los ingredientes (excepto la soda) con hielo. Doble colado en vaso huracán con hielo pila. Agregue el agua con gas y mezcle suavemente con la cucharilla de bar.

2. DAIQUIRI ROCA BRUJA 🧊

Una reinterpretación del daiquiri clásico con notas de cachaça y un perfil aromático gracias al bitter de cardamomo.

Ingredientes:

• 45 ml Ron Blanco Mulata
• 15 ml de Cachaça Brasilla
• 30ml puré de piña @sanzcocktails
• 22,5 ml de zumo de lima fresco
• 15 ml sirope Falernum @sanzcocktails
• 1 golpe de bitter de cardamomo
• Decoración: piña deshidratada

Elaboración: Agita todos los ingredientes con hielo y cuela doblemente en copa Coupette bien fría.

3. TÓNICO DE CAFÉ 🍍 + ☕️

Un trago que une lo mejor del café, el ron y la fruta. Ideal para afterworks o coctelería de sobremesa.

Ingredientes:

• 30 ml Ron de Jamaica
• 15 ml Ron Agrícola
• 10 ml de licor de plátano Nordpol
• 15 ml de café expreso
• 10ml sirope de azúcar @sanzcocktails
• 45 ml puré de piña @sanzcocktails
• Parte superior de tónica
• 2 golpes de bitter de cardamomo Decoración: ramita de salvia
  

Elaboración: Agita todos los ingredientes salvo la tónica. Cuela sobre vaso Highball con piedra grande de hielo. Completa con tónica y mezcla con cuidado.

4. ORGULLO 🏳️‍🌈

Una copa con mensaje. Potente, tropical y con una decoración única que rinde homenaje a la diversidad.

Ingredientes:

• 45 ml puré de piña @sanzcocktails
• 45 ml de ron de Jamaica
• 15 ml licor de almendra Nordpol
• 25 ml de zumo de lima
• 20 ml sirope de leche de coco @sanzcocktails
• Decoración: bandera LGTB pintada con manteca de cacao y colorantes

Elaboración: Agita todo con hielo y sirve en copa Coupette fría. Para pintar la copa, derrita manteca de cacao y mezcla con colorante en polvo. Aplica con pincel cuando comience a endurecer.

5. ALOHA SUPERSTAR 🌺

Una explosión tropical con un final ligeramente picante y refrescante gracias al pomelo.

Ingredientes:

• 60 ml Ron Mulata
• 15 ml de licor Passoa
• 5 ml de licor de canela Nordpol
• 30 ml de puré de piña @sanzcocktails Purefruit
• 30 ml de zumo de lima
• 15 ml sirope de jengibre y guindilla @sanzcocktails
• Completa con soda de pomelo
• Decoración: libre

Elaboración: Agita todos los ingredientes (menos la soda) y cuela doblemente en vaso Highball lleno de hielo. Termina con soda de pomelo.

Piña y coctelería: una relación que sigue dando que hablar

Ya sea en formatos clásicos o propuestas sin alcohol, la piña sigue posicionándose como una de las frutas preferidas por los bartenders. Su capacidad para integrarse con ingredientes picantes, cítricos, herbales o especiados la convierte en un mosto de temporada.

¿Quieres más recetas como estas en tu carta? Apóyate en productos de alta calidad como los purés y siropes de @sanzcocktails y crea experiencias memorables en cada servicio.